功力浓厚的品酒师都是依酒挑羽觞，达人提倡红酒低级生盘算两种根基羽觞即可不朽情缘。

　　波尔多羽觞：口径大、杯身长的波尔多羽觞，能够让酒来到舌头根部，最适合品味采用CabernetSauvignon葡萄种类酿造的红酒，或是以两种以上葡萄种类调解酿造而成的红酒杯子，如初尝心酸的波尔多红酒，用这种杯子饮用，能让尾韵显得甜蜜!

　　勃根地羽觞：口径更大不朽情缘、圆胖聚香的勃根地羽觞，则适合PinotNoir葡萄种类的红酒不朽情缘杯子，能够让这类红酒香气扑鼻，羽觞的计划也让红酒阻滞正在舌头中后段，得以品到最完整的味道。

　　准确姿态：绸缪品味红酒时，手应持杯脚，切忌整手握住羽觞，免到手的温度影响红酒味道。

　　品酒第一步要先倾斜羽觞阅览酒的色彩，包罗清新度、有无透光，色彩若偏红紫示意酒还很年青烂漫;若酒缘处的淡域较窄幼，大凡也代表口感较重。正在非正式景象中，可试着用白纸或白布垫正在杯身表，寓目于灯光下的红酒色泽，更容易阅览出色彩的差异，以色彩清新不污浊者为佳。

　　第二步就要闻酒香，可让鼻子一共进入杯口，接着杯子上下搬动几次，让红酒底层的香气发放出来。大凡会带点果香、草香、果香、木头香等，越好的酒，香味宗旨越丰盛天然，假使有刺鼻味就务必幼心是品格欠佳，以至假酒。

　　让一口酒正在嘴巴里齐备地举止，可用漱口、舌头翻搅等举措，感触酒的酸度、涩感(单宁)、酒体、喉韵和后味等。但只可正在嘴巴阻滞数秒，免得酒温升高转变了口感。

　　让酒轻轻滑入喉中，细细咀嚼红酒余韵，越细腻，代表红酒的丰盛度越高，假使一喝入喉，像白开水般没多余韵者为劣酒。

　　除了红酒配红肉、白酒配白肉的根基准绳表，达人魏嘉昌提倡香味重的食品可搭配酒体芬芳的酒;油脂多的则可搭配单宁厚重、口感较涩的酒不朽情缘喝红酒何如拿杯子图片 羽觞同样紧要。而以甜点或清蒸、水煮海鲜搭红酒杯子，常会正在口中发生铁锈味或心酸味，让食品立时变恐慌拾掇，更踹踏了酒杯子，是须要避免的NG组合。返回搜狐杯子，查看更多