莲藕正在咱们北方很受迎接，莲藕的烹调格式更是是五光十色，不相上下。炸藕盒表酥内嫩，莲藕排骨汤鲜美滋养，炒莲藕爽脆适口，凉拌藕片新颖开胃，另有糯米藕的香甜软糯，每一道都是大师爱吃的！

　　跟着7月的到来，夏令的炽热让人难耐。而正在这个时节，人体容易展现内热，往往会食欲不振，莲藕正好可能清热生津，可以帮帮咱们缓解这些不适。莲藕的特殊口感和新颖滋味还可以刺激咱们的味蕾不朽情缘原先它才是7月蔬菜之王！健脾开胃清热解暑环节才2块钱1斤，增长食欲。下面就跟大师先容6种莲藕的做法，一齐看看吧！

　　食材：莲藕、幼米椒、香菜、香葱、蒜末、芝麻、白黑醋、老抽、酱油、蚝油、食用油

　　1、把莲藕洗整洁，然后切成薄薄的片，云云吃起来更入味。幼米椒切成幼圈圈，蒜剁成末，香菜和香葱也切好备用。

　　2、先烧一锅水，水里加一勺白醋（云云藕片煮出来更白，口感也更脆）。水开后盘子，把藕片放进去煮一分钟旁边。年光不要太长，否则藕片就不脆了。煮好后，急速把藕片捞出来过凉水，然后沥干水分，放正在盘子里备用。

　　3、找个大碗，把切好的幼米椒、蒜末、香菜、葱花都放进去。烧点热油，然后淋正在碗里，云云能把调料的香味都引发出来。

　　4、接着加一勺生抽、两勺白醋、半勺老抽，再依照口胃加点盐。最终，把调好的酱汁倒正在藕片上，用筷子拌匀就可能了！

　　食材：深水淀粉老藕250克、糯米半碗、干木樨少许、红糖和冰糖各3勺、几颗红枣、枸杞

　　1、提前一入夜夜，把半碗糯米放到一个大碗里，加水泡着。云云第二天糯米就软软的，很容易煮熟。把藕拿出来，用水冲刷整洁。用刀把藕皮削掉，云云吃起来更爽口。把藕的一头切开，但不要统统堵截，留个一幼一面连着，云云咱们可能把糯米塞进去。

　　2、拿起泡好的糯米，开首往藕的孔里塞。预防哦，不要塞得太紧，也不要塞得太满，大体8分满就可能了。由于糯米煮熟后会变大，塞太满的话，藕容易裂开。用几根牙签把切开的藕固定好，别让它煮的岁月散开。

　　3、拿出电饭锅，把藕放进去。再参加红糖、冰糖、红枣和枸杞。加水，水要没过藕。按下烧饭键，等它煮熟。

　　4、煮熟后，撒上极少干木樨！不要急着拿出来，让藕正在水里泡着，冷却后持续泡一夜，云云藕就能更好地接收糖水和木樨的香味。

　　5盘子、第二天早上，你可能再次把藕放到电饭锅里煮一下不朽情缘。云云藕会愈加软糯，并且超等入味！假如你笃爱那种脆脆的口感，不复煮也是可能的。最终，浇上极少木樨糖。

　　1、牛肉切薄片，用一勺生抽、一幼勺蚝油、一点点糖、少许白胡椒粉、少许淀粉抓匀，封一层食用油锁住水分，腌15分钟备用。热锅先下牛肉，滑散炒八九成熟捞出备用。

　　2、锅留底油，下蒜片煸香，下莲藕片、胡萝卜片翻炒有顷，加适量净水焖炒三四分钟至藕片变透后。

　　3、藕片熟了，下炒好的牛肉，加一幼勺蚝油、一勺生抽、适量盐调味，翻拌匀称，淋入少许淀粉水勾个薄芡，撒上葱段增香拌匀就出锅啦~

　　1、计算莲藕，洗净后刮去表皮，切成薄片不朽情缘，约莫1-2毫米，越薄的藕片炸出来就越脆，厚一点的就会出现表脆内软的口感

　　2盘子、奶锅中倒入适量食用油，可能没过藕片即可，不需求太多，开大火烧热，将筷子放进锅里测油温，当筷子周遭冒出周到的幼气泡转中幼火

　　3、藕片直接下锅炸，不必一再翻面，确保藕片统共被油笼罩，炸至轮廓微黄即可捞出

　　4、第一次捞出时的色彩，轮廓微黄，仍然熟了盘子，然而轮廓还不敷脆，吃起来也很香，假如不笃爱吃脆的，云云就可能开吃了

　　5、笃爱吃脆脆口感的同伴还要实行第二次复炸，将火力调至大火，把藕片再次下锅不朽情缘，炸1分钟，至轮廓焦黄，色彩更深了，就可能出锅了

　　6、藕片沥油装盘，直接吃就很好吃，由于藕自身有微微的甜味，也可能正在轮廓撒调料粉吃，超好吃

　　莲藕微甜而脆，养分价格高，含丰厚的维他命C及矿物质，益气补血。莲藕好吃不贵，这回用老藕加上肉末做成藕圆，搭配当季的青豆，甘旨又健壮。

　　1、正在肉末中参加适量盐、白胡椒粉、姜末、葱花、鸡精，顺着一个宗旨搅打上劲；

　　3、将老藕洗净后去皮，刨成细丝，放入肉馅中，再参加适量葱花和少许盐，充满搅匀备用，最好静置20分钟旁边；

　　4、将加工好的莲藕肉馅搓成45克旁边的圆子；放入油锅中中火炸至定型捞出，可能一次性多做些，炸定型冷却后放入冰箱冷冻保全，下次吃的岁月提前解冻即可；

　　5、锅内倒入少许食用油，加热后，放入蒜末、葱段焙出香味；放入藕圆翻炒；参加适量开水，淋上1茶勺生抽；放入青豆，大火烧开后转幼火炖煮七八分钟即可闭火，

　　2、起锅烧开水，参加少许植物油和盐，下入木耳焯水3分钟，再下入胡萝卜焯烫10秒捞出；

　　3、下入莲藕焯水1~2分钟，捞出放入凉水中（预防万万不要煮软），荷兰豆焯水10秒，捞出过凉水；

　　4、起锅烧油，爆香姜片，下入莲藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆不朽情缘，调入盐和鲜蔬粉翻炒几下，倒入少量水淀粉勾薄芡，疾速翻炒后出锅即可不朽情缘。

　　大师好，这里是苏瑶的美食，依旧对生存的爱与亲热，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放正在内心。以上分享的美食做法，大师都学会了吗，学会了正在家试着做一下吧！迎接点赞盘子，闭心，转发和保藏，谢谢您的接济！咱们下期再见！